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2009年4月15日 (水)

浮気

沖縄に移住する際の心配事として、

うまいラーメン屋が少ない、ということ。

 

内地にいた際の行きつけのラーメン屋は

いわゆる昔のあっさり醤油ラーメン。

軽い昼食、飲んだ後の一杯、よくお世話になった。

その店主に、ダシを凍らして沖縄に送って欲しいと頼んだが、結局ダメだった

そのくらい好きだった味。

 

沖縄に来て心配事は的中。

 

「うまい」と聞いて行ってみた店、

ほとんどこってり。

とんこつや背油ドロドロ系。

 

塩味やしょうゆ味もあるが、微妙に違う。

 

沖縄そばがあっさりだから、ラーメンは濃い味を求めるのかな~?

 

そんなあきらめモードな私に

ちょっとな出会いが・・・

Photo

ダメもとで食べたら、うまかった

「とんこつニラキムチラーメン」

 

そう、まさにこってり、元気系。

好きな細麺と、見た目よりあっさりなスープ。

食べながら少しずつニラキムチを混ぜてからませる。

最初と最後ではスープの味も変わり、飽きない。

 

あっさり醤油味一本、浮気無しできた自分だが

この味なら浮気もいいかも

 

いつもじゃheavyだけど、たまにならいいね

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