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2009年5月14日 (木)

あっさりそば

久々のグルメネタ

 

自宅から車で10分のところに

『家器の木』

という沖縄そばの店がある。

  

閑静な住宅街の中にある知る人ぞ知るお店

Photo

売り切れたら終了のこだわりの店

  

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店内は木のテーブルに座布団がならんだ席。

家のようにくつろげる雰囲気。

  

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これが「そばセット」

 

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こっちは、「ふーちばーそば」

  

どちらも、薄味で私好み

いろんなそばを食べたけど

絶対また来ようと決意した店。

 

シンプルなうまさを追求するほうが難しいよね。

素材にとことんこだわっている店主に脱帽です

  

そば好きな店主が脱サラで開業した店。

きっといろいろ大変だったんだろうな。

永年の絆で結ばれた夫婦で切り盛りするお店。

だから感じるんだ。

あったかさをね

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