あっさりそば

久々のグルメネタ

自宅から車で10分のところに

『家器の木』

という沖縄そばの店がある。

閑静な住宅街の中にある知る人ぞ知るお店

売り切れたら終了のこだわりの店

店内は木のテーブルに座布団がならんだ席。

家のようにくつろげる雰囲気。

これが「そばセット」

こっちは、「ふーちばーそば」

どちらも、薄味で私好み

いろんなそばを食べたけど

絶対また来ようと決意した店。

シンプルなうまさを追求するほうが難しいよね。

素材にとことんこだわっている店主に脱帽です

そば好きな店主が脱サラで開業した店。

きっといろいろ大変だったんだろうな。

永年の絆で結ばれた夫婦で切り盛りするお店。

だから感じるんだ。

あったかさをね