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2012年1月22日 (日)

突撃! ヒージャー ピージャー 山羊 ヤギ やぎ 

昨年末、ヒージャー隊が結成された

 
 
 
 

観光客向けの居酒屋で
「やぎ汁」をオーダーした感想を

「臭くもなく、うまかった〜」と
FacebookにUPしたことがキッカケ。

 
 
 
 
 

では本格山羊専門店に
連れていってあげるよ!と
仕事でお世話になっている方から
Facebook上でお誘いいただき

 
 
 
 

その会話を見ていたヤギ好きな
友人知人の輪が広がり

 
 
 
 

ヒージャー隊が結成されたワケ

 
 
  
 
 

そして先日それは実行された。

 
 
 
 

行った店は
山羊料理専門店「南山」

 
 
 
 
 

一番最初に店に着いた私。

 
 
 
 

とりあえずオリオン生と
山羊刺しをオーダー。

20120122_115658_0

以前にも山羊刺しは
那覇周辺の居酒屋で何度か食べていたので
何の抵抗感もなく、オーダーしたのだが

 
 
 
 

やっぱり今まで食べていたのは
観光客向けにデフォルメされた肉を
食べてたんだと実感

 
 
 
 
 

山羊の皮のコリコリ感。
若干匂う動物臭。

 
 
 
 

でも、この程度なら
生姜醤油があれば
酒のつまみとしてイケるぞ、と

 
 
 
 

ナメてた俺。

 
 
 
 
 

皆が到着して
いよいよメインの食材たちを
追加オーダー。

 
 
 
 
 

まずチーイリチー。
20120122_115701_1

 

山羊の血をかけて肉を炒めたヤツ

 
 
 
 
 

勇気をもって
一口パクリ。

 
 
 
 
 

あれ、大丈夫だ。

 
 
 
 

鉄分とか血の生臭さとかを
想像していたけど

 
 
 
 

これも珍味のひとつぐらいの感じ。

 
 
 
 
 
 
 

今まで
どじょう、すっぽん、蛙にスズメ、
猪、馬、熊、鹿やイナゴまで

 
  
 
 

いろいろ食べてきた私。

 
 
 
 

このくらいでは驚かない。

 
 
 
 
 
 

酒も進み
場も盛り上がってきたころ

 
  
 
 

真打ち登場。

 
 
 
 

山羊汁です

20120122_115703_2

 
 

匂いがスゴいというので
まず汁に顔を近づけて
クンクンしてみた

 
 
 
 
 

くっっさぁーっ

 
 
 
 

ガツンとくる臭い。

 
 
 
 

皆が言うやつはコレだったのか〜

 
 
 
 
 

でも、食べれば
きっとウマいハズ。

 
 
 

いや、これが病み付きに
なっちゃったりするかも。

 
 
 
 
 

なんて、
わずかな希望を持って
食べ進めるものの

 
 
 
 
 

汁をすすっても
肉を食べても

 
 
 
 
 

この臭いが
カラダの五感を攻めてくる

 
 
 
 
 

残念だ。

 
 
 
 
 

俺にダメな食材ができてしまった

 
 
 
 
 
 

一緒に来ていた人たちは
山羊料理を語り尽くせる
ヘビー級のヒージャー隊員ばかり。

 
 
 
 
 

臭いがキツければ
キツいほど格上らしい。

 
 
 
 

山羊料理屋で
「この店、味がマイルドだね〜」
って言ったら失礼になるらしい。

 
 
 
 
 

なんてことだ。

 
 
 
 
 

ココより最強の臭いを放つ
山羊料理屋が存在するなんて

 
 
  
 
 
  

会社のメンバーにも
山羊料理が大好きな人がいっぱいいる。

 
 
 
 
 

でもうちなんちゅーなのに
山羊料理が苦手な人もいる。

 
 
 

やはり好き嫌いがハッキリ
分かれる食材のようだ。

 
 
 
 
 
 

滋養強壮効果もあり
新築祝いなどでふるまわれる
高級食材。

 
 
 
 
 

あ〜、マジ残念

 
 
 
 
 
 

マイルドな味を提供してくれる
邪道な山羊料理でガマンします

 
 
 
 
 

沖縄移住4年目にして
また新たな沖縄を感じられた日となりました。

 
 
 

貴重な体験をさせていただき
ありがとうございました!

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コメント

山羊料理恐るべしですね。私はいらぶ汁でも駄目でした。来月の沖縄訪問楽しみです。

投稿: natsu(ダンナ) | 2012年1月24日 (火) 15時39分

natsu(ダンナ)さん

いらぶ汁は私もまだ未経験ですf^^;
来沖されたら、ヘビー級にチャレンジされますか?それとも、、、(笑

投稿: ごかぼ | 2012年1月25日 (水) 02時10分

ヤギ汁はすみません。1歳がいるので、勘弁してください

投稿: A&N | 2012年4月30日 (月) 20時18分

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